Tradición centenaria y arte culinario en un mismo lugar.
Nuestra historia, servida con alma
PRIMATERIA nace como una síntesis de lo esencial. Heredero de una tradición familiar con más de 125 años en la hostelería, el restaurante no solo se asienta sobre el legado gastronómico de cuatro generaciones, sino que lo eleva a una forma de arte. Aquí, la cocina no es solo técnica ni solo sabor: es obra. Es memoria, inspiración, viaje y sentido.
Pero no solo es eso, además, el todo es enriquecido por raíces Caribeñas, alquimias que se transmutan con el Mediterráneo en perfecta armonía.
Creando nuevos perfiles para el paladar.
Sabores con historia, momentos con alma
Más que tradición
Primateria es tierra, es mar, es fuego y es alma. Es el lugar donde la tradición se transforma en creación.
Donde comer no es solo alimentarse, sino emocionarse.
Cada rincón de Primateria —desde sus muros hasta sus platos— está pensado para honrar nuestras raíces y despertar los sentidos.
Aquí, el tiempo se detiene para disfrutar de lo esencial: buena comida, buena conversación y una experiencia que trasciende lo cotidiano.
Te invitamos a formar parte de esta historia, a saborearla, a sentirla y a recordarla.
Mucho más que un
restaurante
Más que un restaurante, somos una galería de sabores donde cada plato cuenta una historia. Creemos en la cocina como una forma de expresión, en el producto como materia sagrada, y en la experiencia como un viaje sensorial que conecta origen, arte y memoria.